스시 장인: 지로의 꿈

카테고리: 영화

평점:
줄거리: 85세 스시 장인 지로 할아버지의 단 하나의 꿈은 ‘완벽한 스시 만들기’이다!도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 “스키야바시 지로”. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 오노 지로가 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭가이드가 인정한 최고등급 레스토랑이다. 그리고 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다. 평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지 오늘보다 내일 더 나은 스시를 만드는 것이 바로 지로 할아버지의 꿈이다.

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스시 장인 지로의 꿈

스시장인 지로의 꿈 [다큐멘터리] 넷플릭스 다큐멘터리 개봉 2012년 9월 27일 감독 - 데이빗 겔브 주연 - 오노 지로 [본인] 1925년 10월27일생] 오노 요시카즈 -장남 [견습생] 오노 타카시 -차남[스키야바시 지로 2호점 대표 2012년 9월27일에 개봉한 일본 도쿄 긴자의 지하에 있는 스시레스토랑을 운영하는...

<스시 장인: 지로의 꿈> (정신의 계승이 나에게 주는 의미)

<스시 장인: 지로의 꿈>은 2012년 작으로, 최고령 미슐랭 3스타 기네스에 오른 일본의 스시 장인, 오노 지로의 이야기를 담은 영화다. 이야기의 내용은 대략, 1. 오노 지로의 직업의식, 주변인들의 증언 2. 첫째 아들인 요시카즈에 대하여 3. 상인들과의 신뢰관계 이다. 1. 직업의식에 대하여 이야기의 첫...

[넷플릭스 다큐] 스시장인: 지로의 꿈

다큐멘터리 초반, 스시 장인 지로 씨의 일에 대한 가치관을 함축해주는 장면이다. 이나모리 가즈오의 '왜 일하는가' 책이 단박에 떠올랐다. '장인정신'은 일상의 꾸준함, 그리고 매일매일 발전을 위해 개선하려는 태도가 성공으로 이어진다는 걸 보여준다. 미슐랭 평가단은 질적인 측면, 독창성...

DMZ 국제다큐영화제에서 만난 내 생에 최고의 다큐 스시 장인: 지로의 꿈

스시장인:지로의 꿈 은 지난 9월 16일 DMZ 국제다큐영화제에서 상영되었습니다. DMZ는 20주년이 되는 행사로 10주년 특별행사의 하나로 영화 전문가들로 이루어진 프로그램에서 벗어나, 각계각층을 대표하는 명사 10인의 전문성과 취향이 반영된 영화들을 대중에게 선보였습니다. <<내 생애 최고의 다큐...

스시장인 - 지로의 꿈 @ 대한항공 KE 475

스시 장인 - 지로의 꿈.. 화면으로 보는 스시가 정말 어마어마했던.. 저 스시 한번만 먹어봤으면.. 가격도 가격이지만.. 예약이나 가능할런지.. 게다가 곧 100세를 바라보시는 지로상이 직접 쥐시는 스시는.. 물론 아드님 두분이 계신다고는 하지만.. 새까맣게 어두운 비행기 안에서.. 더더욱...

일본 스시 장인 지로의 꿈 힘을 주는

이 영화는 무언가를 시작하는 이들과 매너리즘에 빠진 이들에게 추천해요. 스시 장인 지로의 꿈 은 데이비드 겔브 감독의 작품으로 오노 지로 수기야 바시가 주연으로 출연해요. 이 영화는 2011년에 개봉되었으며 미국에서 평점이 좋아요. 리뷰를 읽어보면 알 수 있어요.

인생1순위! 다큐 스시장인 : 지로의 꿈

넷플릭스가 재미 요소이외에 한번씩 힐링이나 영감을 주는 다큐가 한번씩 나오는데 , 그 중 최근에 가장 감명깊게 본 다큐멘터리 스시장인 : 지로의 꿈 1인당 '40만원'이 넘는데 예약을 못해 난리라는 그곳의 쉐프님의 스토리... 보통 본업에 충실한다고 해도 의무감에 본업을 하는경우가 많은데 85세...

(다큐멘터리, 요리관련영화) 스시 장인 : 지로의 꿈

오늘의 영화는 미슐랭에서 최고의 등급인 별 세개를 받은 식당의 주인 지로를 다룬 영화 < 스시장인 지로의 꿈> 을 소개할까 합니다 이 영화는 처음부터 끝까지 스시를 만들고 스시를 맛보고 스시에 관해 얘기한다 하지만 크게 지루하진 않았다 요즘 세대에 사라져가는 장인정신에 대해 다룬 영화라...